六安瓜片用瓷壶和玻璃杯,香气差别明显
玻璃杯:出汤利落,香气散得快。
瓷壶:香气聚得住,但出汤慢半拍。
六安瓜片先在瓷壶里泡,再换玻璃杯,同样投茶,同样水温。
盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。
同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。
六安瓜片这种香型,我倾向玻璃杯;汤感型的,还是瓷壶。

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玻璃杯:出汤利落,香气散得快。
瓷壶:香气聚得住,但出汤慢半拍。
六安瓜片先在瓷壶里泡,再换玻璃杯,同样投茶,同样水温。
盖碗适合试茶,壶适合喝,这是两件事。
同样的茶,不同的器,香气损失能到三成,这个我用同一批茶试过。
六安瓜片这种香型,我倾向玻璃杯;汤感型的,还是瓷壶。

评论 (1)
学习了。 我用留根续水,出汤特别快,适合六安瓜片。